着手打造优秀的餐饮店之前，经营者应做好充足的准备。经营餐饮店并非“味道好生意就好”如此简单。味道好，也许只是经营者的一厢情愿；生意好，也许只是短期假象。要想生意兴隆，经营者必须注意规避发展道路上的问题。
