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松仁核桃麦仁粥
砂锅
1.5～2小时
3人份
特色
记忆中，长辈总会把剥好的松仁、核桃放到年幼的我们面前，现在我们又用同样的食材给孩子熬粥，是不是也是一种传承呢？
粥料
糯米 100克
松仁 50克
麦仁 50克
核桃仁 40克
辅料
清水 1 200毫升
冰糖 适量
米水比例
1∶12
➊ 浸泡糯米和麦仁
将麦仁洗净，提前浸泡 2小时以上；糯米洗净，提前浸泡30分钟以上。
➋ 熬粥
锅里倒入足量清水煮沸，放入糯米、麦仁、核桃仁，大火煮沸后转小火煮1.5小时。
➌ 炒松仁
平底锅里不加油，小火将松仁炒香，炒至其表面微泛金黄色，放凉备用。
➍ 调味
煮好的粥加冰糖调味，吃时再加入适量炒好的松仁即可。
养生 tips
肠胃不好的人不能吃太多核桃，尤其是胃溃疡患者最好不要吃，否则可能会加重病情。