咖啡奶酥

材料

奶油100克，糖50克，全蛋液30克，低筋面粉160克，咖啡粉8克，夏威夷果碎70克

制作指导

果碎可自由选择，咖啡粉亦可按个人口味适量添加。

做法

1 将奶油、糖混合，拌匀。

2 加入咖啡粉拌均匀后，再分次加入全蛋液，拌匀。

3 然后加入低筋面粉、夏威夷果碎，搅拌均匀。

4 将拌好的面团倒在案台上，用手堆叠均匀。

5 用擀面杖压薄。

6 然后用切模压成饼坯。

7 将边料取走。

8 将饼坯移到耐高温纸上，并依次排好。

9 入炉以150℃的温度烘烤，约30分钟呈浅金黄色后熟透，出炉即可。