![农产品电子商务与网购食品质量安全管理研究](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/153/34259153/b_34259153.jpg)
第二节 农民专业合作社主导的电子商务发展状况
农产品电子商务可以冲破时空的界限,为农民、企业等提供准确、及时的市场信息,解决农业生产和流通中信息闭塞、滞后、分散经营等问题。此外,农民专业合作社主导的农产品电子商务为中远期大宗农产品电子商务提供了预知价格,具有抗击市场风险的功能。这解决了传统农产品交易手段单一、交易成本高、风险大的问题,为农产品生产流通要素的重新组合提供了更大的空间。为充分了解农民专业合作社主导的电子商务发展状况,2014年10月20日—2014年11月13日,北京市农村经济研究中心对京郊合作社进行了调研,共获得有效调查问卷139份。其中,调研的农民专业合作社中,有35家开展网上销售商品的业务。
一、基本情况
1.农民专业合作社的主要经营内容情况
调研结果显示,139家农民专业合作社的主要经营内容,以从事种植业的比例最高,占69.78%;其次是从事农产品销售,占53.96%;从事观光采摘和养殖业占32.37%,其中观光采摘近年来发展很快。但由农民专业合作社经营的仓储运输所占比例较低,只有12.23%(见表3-1)。
表3-1 农民专业合作社的主要经营内容情况
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2.农民专业合作社出售的产品得到认证或知名品牌商标情况
调研结果显示,农民专业合作社出售的产品得到认证或知名品牌商标情况,以无公害食品认证、有机食品认证、绿色食品认证为主,占比分别为33.81%、32.37%、12.95%;而最具乡土特色产品、地理标志产品、著名商标、知名品牌等占比不是很高,只有10.97%、8.63%、6.47%、7.19%(见表3-2)。总体来看,农民专业合作社出售的产品得到认证的比例还很低,品牌建设、品牌营销还比较落后。
表3-2 农民专业合作社出售的产品得到认证或知名品牌商标情况
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3.农民专业合作社网上销售商品的主要种类
调研结果显示,网上销售农产品的35家农民专业合作社以礼盒农产品为主,占85.71%;其次是销售生鲜农产品,占42.86%;农民专业合作社网上销售农产品深加工产品的比例也较高,为31.43%(见表3-3)。可见,有区域特色、特定用途的包装产品是农民专业合作社网上销售的主要农产品,生鲜农产品虽然比例也很高,但是与礼盒农产品相比,空间还很大。
表3-3 农民合作社网上销售商品的主要种类情况
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二、农民专业合作社从事电子商务的设施条件情况
1.农民专业合作社网络营销使用的技术情况
调研结果显示,多数农民专业合作社利用公用平台、社交软件等从事电子商务,占62.86%;42.86%的农民专业合作社通过第三方技术(外包、购买)完成电子商务业务;只有28.57%的农民专业合作社利用自有技术(合作社自有技术人员建网站、开发相关软件);还有5.71%的农民专业合作社利用其他方式(见表3-4)。因此,公共平台、社交软件以及第三方技术的健全完善程度对农民专业合作开展农产品电子商务影响很大。
表3-4 农民专业合作社网络营销使用的技术情况
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2.农民专业合作社农产品电子商务环节的人员配备情况
调研结果显示,51.43%的农民专业合作社配备有专门的农产品电子商务环节的部门和人员;40%的农民专业合作社的农产品电子商务环节工作是由其他部门人员兼职的;只有5.71%的农民专业合作社有自有的技术研发团队(见表3-5)。因此,农民专业合作社虽然很大程度上重视农产品电子商务人员的配置,但是技术研发水平还很低。
表3-5 农民专业合作社农产品电子商务环节的人员配备情况
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3.农民专业合作社所在地的物流情况
调研结果显示,农民专业合作社所在地有专业物流或快递很方便的占60.00%;31.43%的农民专业合作社所在地很少或没有专业物流或快递;农民专业合作社所在地有冷链物流的比例更低,只有14.29%(见表3-6)。因此,专业物流或快递的发展对农民专业合作社开展农产品电子商务的促进作用很明显,但是冷链物流还没有得到足够的发展,尚不成熟,对农产品电子商务的价值创造很不利。
表3-6 农民专业合作社所在地的物流情况
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4.农民专业合作社网上销售农产品的主要运输、配送方式情况
调研结果显示,农民专业合作社选择自己配送网上销售的农产品的比例较高,为68.57%;同时,也有60%的农民专业合作社选择使用物流、快递公司配送网上销售的农产品(见表3-7)。因此,农民专业合作社自建的网络配送渠道虽然较充分,但是尚不能满足农产品电子商务发展的需求,农民专业合作社对专业物流、快递的依赖程度很大。
表3-7 农民专业合作社网上销售农产品的主要运输、配送方式情况
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5.农民专业合作社在农产品电子商务方面的资金投入情况
调研结果显示,60%农民专业合作社在农产品电子商务方面的资金缺口大;22.86%的农民专业合作社有稳定的资金来源;17.14%的农民专业合作社已经有较高投入;农民专业合作社在农产品电子商务方面还没有投入太多资金的比例为25.71%(见表3-8)。因此,农民专业合作社总体上在农产品电子商务方面对资金的需求很大、缺口很大,需要政府给予资助和扶持。
表3-8 农民专业合作社在农产品电子商务方面的资金投入情况
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三、农民专业合作社农产品电子商务交易的价格、成本情况
1.农民专业合作社农产品网上销售的价格与线下销售的价格比较
调研结果显示,91.43%农民专业合作社认为网上销售农产品的价格与线下销售农产品的价格差不多;8.57%农民专业合作社认为网上销售农产品的价格比线下销售农产品的价格要高;选择农产品网上销售的价格比线下销售的价格低的为0(见表3-9)。因此,农民专业合作社经营农产品电子商务,通过网上销售农产品不应单纯采取价格低廉的营销策略,消费者考虑的也不是片面的价格,而是便捷、快速、省时、有保障等。
表3-9 农民专业合作社农产品网上销售的价格与线下销售的价格比较
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2.农民专业合作社农产品网上销售的成本与线下销售的成本比较
调研结果显示,74.29%的农民专业合作社选择网上销售农产品的成本与线下销售农产品的成本差不多;22.86%农民专业合作社选择网上销售农产品的成本比线下销售农产品的成本高;只有2.86%农民专业合作社选择网上销售农产品的成本比线下销售农产品的成本低(见表3-10)。因此,农产品通过网上销售与农产品通过线下销售相比,多数不存在成本劣势。
表3-10 农民专业合作社农产品网上销售的成本与线下销售的成本比较
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3.网上销售农产品的成本主要体现的方面
调研结果显示,农民专业合作社的农产品网上销售成本,最突出地表现在物流配送上,82.86%的农民专业合作社对此做了选择。此外,网络营销、互联网信息化技术、消费者信任维护、农产品质量安全等方面所占比例也较高,分别为40%、34.29%、25.71%、20%(见表3-11)。因此,农产品电子商务的进一步发展,亟待完善农产品物流配送体系建设,同时应侧重关注网络营销、互联网信息化技术、消费者信任维护、农产品质量安全等方面的建设和维护。
表3-11 农产品网上销售成本的突出方面
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4.通过电子商务进行农产品交易的优势
调研结果显示,“产品有特色”是通过电子商务进行农产品交易的最大优势,91.43%的农民专业合作社对此做了选择,而且这一比例远远高于其他选项的比例。此外,还有34.29%的农民专业合作社选择了“特有的消费者信任体系”;25.71%的农民专业合作社选择了“物流、冷链配送条件好”(见表3-12)。因此,农产品电子商务的优势还体现在农产品本身的特色、特定的消费者群体以及物流与冷链配送体系建设上。
表3-12 通过电子商务进行农产品交易的优势
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四、农民专业合作社开展农产品电子商务存在的困难及需求情况
1.农民专业合作社在推进农产品电子商务过程中遇到的主要困难
调研结果显示,农民专业合作社在推进农产品电子商务过程中遇到的主要困难,突出表现在缺少资金和缺乏网络营销、技术人才两个方面,这两个方面的比例都为62.86%。另外,农产品物流、配送成本高(42.86%),内部管理理念跟不上(22.86%),消费者网络采购农产品习惯不足(17.14%)等也是制约农产品电子商务发展的主要问题(见表3-13)。
表3-13 农民专业合作社在推进农产品电子商务过程中遇到的主要困难
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2.农民专业合作社在推进农产品电子商务过程中得到的政府支持
目前,农民专业合作社在推进农产品电子商务过程中得到的政府支持主要有:农产品电子商务推广、宣传,帮助与第三方平台对接和人才培训。但是,政府在信息化、网络技术方面及资金补助上的支持力度还不够,在网络基础设施建设、金融机构的支持、标准化生产技术支持等方面还应该加大力度(见表3-14)。
表3-14 农民专业合作社在推进农产品电子商务过程中得到的政府支持
![](https://epubservercos.yuewen.com/C1EA3D/18338281201200906/epubprivate/OEBPS/Images/Figure-T77_15339.jpg?sign=1739646572-GS0PucGxrNMg9t35UcnxLnzTByKeSScj-0-fa04e1dfdd27375d60dee11bfe76d295)
续表
![](https://epubservercos.yuewen.com/C1EA3D/18338281201200906/epubprivate/OEBPS/Images/Figure-T78_15340.jpg?sign=1739646572-6ltTHYoMicUNUPsq0k14Grp8QMevUBIv-0-580e58e4c252cad3876fcb8cf07dc8ad)
3.农民专业合作社希望得到的政府支持
农民专业合作社在开展农产品电子商务过程中,最希望得到政府在资金补助上的支持,以解决资金需求大、缺口大的实际问题。此外,还希望得到政府在农产品电子商务推广、宣传,网络基础设施建设,人才培训,信息化、网络技术,帮助与第三方平台对接等方面的支持(见表3-15)。
表3-15 农民专业合作社希望得到的政府支持
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