66 素火腿圆白菜

材料

圆白菜 ............350克

素火腿 ..............50克

芹菜 ...................15克

红甜椒 ..............20克

姜 .......................10克

葵花籽油 .........2大匙

调味料

盐 ..................1/4小匙

高鲜味精 ..........．少许

白胡椒粉 ..........．少许

香油 ..................少许

做法

1．圆白菜洗净切片；素火腿切细丁；芹菜、红甜椒、姜分别洗净切末，备用。

2．热锅，倒入1大匙葵花籽油，爆香姜末，加入素火腿细丁炒香，再放入芹菜末、红甜椒末拌炒均匀，取出备用。

3．另取一锅，再倒入1大匙葵花籽油，放入圆白菜片炒至微软，加入所有调味料拌炒均匀。

4．再放入做法2中的所有食材，拌炒均匀即可。